米穀

米穀

オーストラリア産米(Opus)

オーストラリア産米
(Opus)

SBS入札で輸入される短粒種。豪州産短粒種として長年日本に輸入されている品種で、肉とも魚とも相性が良い。硬質米でタレ通りが良いため、丼ものに使用されることもある。

穣の一粒 ブランドサイト

産地:オーストラリア
オーストラリア産米(Uraraka)

オーストラリア産米
(Uraraka)

SBS入札で輸入される短粒種。コシヒカリとじょうできという日本米の掛け合わせにより生まれた品種で、国産米に近い風味(甘み)を持つことが特徴。

産地:オーストラリア
おばこの匠

おばこの匠

産地と共同で開催する、「おいしいお米コンクール」で選ばれた生産者により生産される自社ブランド米。秋田県産あきたこまちを使用。

産地:秋田県

外国産砕精米

SBS入札で輸入。主に米菓、味噌原料として使用されている。

産地:アメリカ・オーストラリア・タイ

アメリカ産米

SBS米入札で輸入される中粒種(Calrose)、もち米(カルもち)。

産地:アメリカ

タイ産米

SBS米入札で輸入される長粒種、もち米(タイもち)。

産地:タイ

こめ粉調製品

うるち米粉またはもち粉と、砂糖またはでんぷん等を混合したもの。
主に和菓子、米菓原料に使用される。

産地:アメリカ、オーストラリア
加工地:アメリカ、オーストラリア

雑豆 / 他

小豆

乾燥豆: 飴、和菓子用原料。

産地:中国、カナダ

いんげん豆

乾燥豆: 飴、和菓子原料、煮豆、惣菜用。

産地:中国、カナダ等

そら豆

乾燥豆: 煎り豆、餡、スナック菓子他。

産地:中国、オーストラリア

えんどう豆

乾燥豆: 煮豆、和菓子原料他。

産地:カナダ、イギリス

ひよこ豆

乾燥豆: 惣菜、スナック菓子 他。

産地:カナダ

九州産芋ペースト

焼芋ペースト(冷凍) 品種:安納芋、紅はるか、パープルスイート等。

産地:国内製造

レーズン

トルコ産レーズン(トンプソンシードレスタイプ) 製菓・製パン原料用。

産地:トルコ
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