米穀
おばこの匠
産地と共同で開催する、「おいしいお米コンクール」で選ばれた生産者により生産される自社ブランド米。秋田県産あきたこまちを使用。
おばこの匠 紹介動画
産地:秋田県
台湾米
SBS入札で輸入される短粒種。特にチャーハンやカレーライスに適しているお米。「日本と台湾を結ぶおコメになってほしい」という思いを込め「むすびの郷」という自社ブランドを開発。
産地:台湾
外国産砕精米
SBS入札で輸入。主に米菓、味噌原料として使用されている。
産地:アメリカ・タイ
アメリカ産米
SBS米入札で輸入される中粒種(Calrose)、もち米(カルもち)。
産地:アメリカ
タイ産米
SBS米入札で輸入される長粒種、もち米(タイもち)。
産地:タイ
こめ粉調製品
うるち米粉またはもち粉と、砂糖またはでんぷん等を混合したもの。
主に和菓子、米菓原料に使用される。
産地:アメリカ
加工地:アメリカ
雑豆 / 他
小豆
乾燥豆: 飴、和菓子用原料。
産地:中国、カナダ
いんげん豆
乾燥豆: 飴、和菓子原料、煮豆、惣菜用。
産地:中国、カナダ等
そら豆
乾燥豆: 煎り豆、餡、スナック菓子他。
産地:中国、オーストラリア
えんどう豆
乾燥豆: 煮豆、和菓子原料他。
産地:カナダ、イギリス
ひよこ豆
乾燥豆: 惣菜、スナック菓子 他。
産地:カナダ
九州産芋ペースト
焼芋ペースト(冷凍) 品種:安納芋、紅はるか、パープルスイート等。
産地:国内製造
レーズン
トルコ産レーズン(トンプソンシードレスタイプ) 製菓・製パン原料用。
産地:トルコ